トゲトゲ美人 カサゴ すむ場所で体色が変化する魚のカサゴ。 「あっさりとした上品な味で刺し身がお薦め」と仲卸（東京、築地市場）＝07年4
カサゴ 高級魚 なぜ- カサゴを釣ることは難しくない 実は高級魚カサゴは比較的簡単に釣れます。 カサゴは獰猛な魚で、エサと思ったら何でも飲み込むという習性があります。 また目は常に上を向いているため、落ちてきたものを注視するという本能があります。 つまり、 ・上から落ちてきたものに興味を持つ ・エサだと思ったら近づいて一口で飲み込む という習性があります。 それを利用して次のような カサゴの握り寿司、 レアだけど味わいはそこまでびっくりするほど美味しい！！と言うわけではなく、高級よりの白身のお寿司って感じ。 揚げもの系3種 基本の唐揚げ まずは切り身にして
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